VINTAGE MILLESIMATO, SPUMANTE

VINTAGE MILLESIMATO, SPUMANTE

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Codice Prodotto: D M 90 VINTAGE
  • Sold By: Luciano Feltrin
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    VINTAGE MILLESIMATO, SPUMANTE Lo spumante VINTAGE DI MIO’ nasce da selezioni di uve Glera, Perera e Verdisio scelte nei dintorni di Valdobbiadene, da vigneti selezionati nelle provincia di Treviso e Venezia.PROFILO ORGANOLETTICO:Il ...
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    VINTAGE MILLESIMATO, SPUMANTE

    Lo spumante VINTAGE DI MIO’ nasce da selezioni di uve Glera, Perera e Verdisio scelte nei dintorni di Valdobbiadene, da vigneti selezionati nelle provincia di Treviso e Venezia.
    PROFILO ORGANOLETTICO:
    Il Profumo floreale, i sentori di pera e di mela, fanno di questo vino un ottimo ambasciatore delle Preziose bollicine Made in Italy.
    Ideale per un bere leggero e facile, è la versione che combina l’aromaticità varietale con la sapidità delle Preziose Bollicine.
    In bocca il vino è morbido e al tempo stesso asciutto grazie ad una acidità ben presente.

    VITIGNI E COLTIVAZIONE DELLA VITE: La Glera è un vitigno a bacca bianca. Ha tralci color nocciola e produce grappoli grandi e lunghi, con acini giallo-dorati..

    VENDEMMIA: L’uva viene raccolta a mano.

    VINIFICAZIONE: La vinificazione, in bianco, è avviata con lieviti selezionati, L’attività dei lieviti (fermentazione) dura circa 15/20 giorni ad una temperatura non superiore ai 18°C
    Dopo la fermentazione inizia il periodo di maturazione dove vengono svolte le operazioni di travaso e filtrazione per ottenere il vino limpido.
    La spumantizzazione, metodo italiano o Martinotti, avviene in grandi recipienti a tenuta di pressione, le autoclavi.
    È qui che il vino, grazie alla seconda fermentazione, acquista le Preziose Bollicine. .

    METODO DI SPUMANTIZZAZIONE: metodo italiano o Martinotti.

    COLORE: Giallo paglierino e perlage persistente

    NOTE TECNICHE: Alcol 11 % Vol.  pressure 5 bar a 20°C. - ACIDITA’ TOTALE : 5,8 – ZUCCHERI: 15g/l Contiene solfiti

    BOTTIGLIA: COLLIO  Scura  lt 0,75

    MISURE BOTTIGLIA: Peso kg 1,385 - Altezza mm 315 – Ø mm 92

    CONFEZIONE: Scatola 6 pcs – DIMENSIONI  mm 285 x 195 x 325. – Peso: kg 9,00
    Pallet:  80 bottiglie  (5 file)

    NOTE DI SERVIZIO: Servire a 4- 6° Con un calice dal bordo sottile e dalla forma allungata a chiudere verso l’imboccatura.

    ABBINAMENTI GASTRONOMICI: E’ uno spumante che può accompagnare un ampio ventaglio gastronomico, dagli aperitivi agli antipasti, dai primi piatti anche strutturati, ai secondi piatti di carni bianche o di pesce. Ideale per accompagnare i dessert a fine pasto.

    COME INDICARE NELLA CARTA DEI VINI:
    31049 VINTAGE Spumante Extra Dry Millesimato

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