STORE Luciano Feltrin

info@italiantasteforyou.it
ITALY

SPUMANTE VINO BIANCO BRUT

  • Marchi Spumante
  • Codice Prodotto: D M 76 ESTREMO BRUT
  • Disponibilità: Disponibile

SPUMANTE VINO BIANCO BRUT

ESTREMO BRUT è uno Spumante Brut con un incrocio di uvaggio, tra uve Glera, Verdisio e Perera scelte per la loro amabilità nelle colline venete e uve di alta quota, scelte per la loro particolare acidità da nostro enologo, in Alta montagna, dando origine a questo nuovo ed impareggiabile spumante dal gusto ESTREMO.

PROFILO ORGANOLETTICO:
Il Profumo è floreale e fruttato, il sapore fresco, leggero e brioso: ESTREMO BRUT Di Miò è lo spumante simbolo del bere Vip, è un vino raffinato che identifica lo stile di vita Made in Italy che Attilio Mionetto porta sempre alla ribalta dei locali TOP.

VITIGNI E COLTIVAZIONE DELLA VITE: 60% Glera, 20 Verdisio e Perera,u vitigni a bacca bianca con tralci color nocciola e producono grappoli grandi e lunghi, con acini giallo-dorati, altro 20 %, vengono utilizzate altre varietà di montagna: Pinot Gris e Prie Blanc.

VENDEMMIA: L’uva viene raccolta a mano.

VINIFICAZIONE: La vinificazione, in bianco, è avviata con lieviti selezionati, L’attività dei lieviti (fermentazione) dura circa 15/20 giorni ad una temperatura non superiore ai 18°C
Dopo la fermentazione inizia il periodo di maturazione dove vengono svolte le operazioni di travaso e filtrazione per ottenere il vino limpido.
La spumantizzazione, metodo italiano o Martinotti, avviene in grandi recipienti a tenuta di pressione, le autoclavi. È qui che il vino, grazie alla seconda fermentazione, acquista le Preziose Bollicine. .

METODO DI SPUMANTIZZAZIONE: metodo italiano o Martinotti.

COLORE: Giallo paglierino  e perlage persistente

NOTE TECNICHE: Alcol 11 % Vol.  pressure 5 bar a 20°C. - ACIDITA’ TOTALE : 5,8 – ZUCCHERI: 10 g/l Contiene solfiti

BOTTIGLIA: Collio lt 0,75

MISURE BOTTIGLIA: Peso kg 1,485 - Altezza mm 313 – Ø mm 92

CONFEZIONE: Scatola 6 pcs – DIMENSIONI  mm 285 x 195 x 325. – Peso: kg 9,30
Pallet:  80 bottiglie  (5 file)

NOTE DI SERVIZIO: Servire a 4- 6° Con un calice dal bordo sottile e dalla forma allungata a chiudere verso l’imboccatura.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: E’ uno spumante che può accompagnare un ampio ventaglio gastronomico, dagli aperitivi agli antipasti, dai primi piatti anche strutturati, ai secondi piatti di carni bianche o di pesce, in particolare tutti i crostacei.


non ci sono recensioni per questo prodotto.

Scrivi una recensione

Accedere o registrarsi per recensire

VINI E SPUMANTI

VINI E SPUMANTI