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ITALY

Cordevigo Rosso

  • Marchi Vino
  • Codice Prodotto: 18012
  • Disponibilità: Disponibile

Cordevigo Rosso

Prodotto con Corvina, Cabernet Sauvignon e Merlot da vigneti coltivati sulle colline moreniche dell'entroterra del Lago di Garda, da vendemmia tardiva e leggero appassimento. Il vino affina per 30 mesi in botti di ciliegio da 7 ettolitri e tonneaux.

NOTA DI DEGUSTAZIONE

Intensi profumi fruttati che ricordano la ciliegia e i piccoli frutti di bosco, con leggeri sentori di cacao, prugna e tabacco. Concentrato ed avvolgente al palato, ha tannini morbidi ed eleganti.

ABBINAMENTI

Si abbina perfettamente a piatti di carne, anche impegnativi, quali arrosti, selvaggina, carne rossa alla griglia, agnello. Ottimo anche con formaggi stagionati.

TIPO DI TERRENO: calcareo argilloso, con presenza sassosa
UVE: Corvina 65%, Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 15%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola veronese tradizionale
EPOCA DI VENDEMMIA: tardiva, a fine ottobre
AFFINAMENTO: 30 mesi in botti di ciliegio da 7 hl e tonneaux. Affinamento minimo di 6 mesi in bottiglia
ALCOL: 15%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°/20°

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