STORE Tommaso De Gennaro

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ITALY

L’attenta selezione degli allevatori

il personale qualificato e le tecnologie utilizzate fanno sì che si produca un formaggio dal gusto inconfondibile e caratteristico come la terra in cui si produce.
E così, il vicino punto vendita è diventato anche meta di numerosi turisti, oltre che degli amanti del buon formaggio.

La filosofia aziendale si basa sul pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie, sulla sostenibilità ambientale e conseguentemente su una produzione a chilometro zero, il che significa che si riducono gli intermediari e le distanze che deve percorrere il cibo evitando così l'ultilizzo di mezzi  inquinanti e quindi apportando effetti positivi sia sul piano economico che sul piano salutistico e ambientale

Moscione

  • Brands Gastronomia
  • Product Code: 17727
  • Availability: 1000

Moscione

the moscione is a spun paste cheese, like the fior di latte, obtained from the processing of cow's milk and is distinguished by its delicate softness and delicious taste
the moscione is kept in the fridge and is appreciated both as a cheese and as an ingredient to prepare tasty recipes, being an excellent product for cooking. due to its particular softness and can also be smoked

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