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ITALY

Medaglione Dop

  • Marchi Gastronomia
  • Codice Prodotto: 17749
  • Disponibilità: 1000

Medaglione Dop

Come il diavoletto ma di forma diversa il medaglione è un ottimo formaggio da essere grigliato, cotto alla brace, al forno o al cartoccio l'unica differenza è quella di essere imbottito con ricotta salame e provolone del monaco DOP qualcosa di veramente unico

Si tratta di un piccolo caciocavallo affumicato di pasta filata, lavorato a mano e farcito
Il sapore di questo piccolo formaggio è esaltato quando viene leggermente grigliato, cotto alla brace, al forno o al cartoccio.
Il riavulillo, che costituisce sia un gustoso antipasto che un ottimo secondo piatto, va servito caldo e filante.

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