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Marmellata di Amarene

La confettura che le nonne facevano sempre e che oggi sembra quasi  dimenticata per noi è un fiore all’occhiello della produzione.

Amarena: un frutto originario del Medio Oriente e arrivato in Europa nel I secolo a.C. in diverse regioni d’Italia, l’amarena viene utilizzata per ottenere bevande alcoliche, sciroppi o frutta candita.
Noi invece l’abbiamo trasformata in confettura. Il suo sapore leggermente asprigno stupirà il vostro palato, mentre le sue proprietà nutritive aiuteranno il vostro corpo. L’amarena è infatti a bassissimo apporto calorico e contiene levulosio, uno zucchero che non presenta controindicazioni per persone diabetiche.
Una piacevole sensazione che potrà essere gustata da tutti.

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