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Prosecco Doc Spumante Extra Dry
- Marchi Spumante
- Codice Prodotto: 2
- Disponibilità: 6
CONDIVISIONE CON I TUOI AMICI
Denominazione: Prosecco DOC
Uvaggio: Glera
Zona di produzione: Vicenza
Terreni: Terreni di tipo argilloso di medio impasto.
Raccolta: Inizi di Settembre.
Resa: 100 q.li/Ha
Vinificazione: Vinificazione in bianco con successiva fermentazione
per circa 10 giorni in serbatoi di acciaio inox (16-18°C).
Dati analitici
Gradazione alcolica: 11,50 %
Acidita' totale: 6.60 g/l - pH: 3,3
Estratto ridotto: 24,00 g/l
Aspetti organolettici:
Vino dal colore giallo paglierino, al naso fine e delicato con profumi di frutta esotica
e agrumi. Dal gusto morbido, persistente, sapido e saporito, è un vino strutturato
che si esprime al meglio dopo qualche mese di affinamento in bottiglia.
Abbinamenti gastronomici:
Si abbina bene a piatti saporiti, accompagnati da creme, mousse di verdure,
formaggi freschi e piatti a base di pesce.
Temperatura di servizio: 10°C