Provolone semi stagionato

Provolone semi stagionato

Marchi
Codice Prodotto: 17750
  • Sold By: Tommaso De Gennaro
  • Contact Seller
  • Disponibilità: Disponibile

    OverView

    Provolone semi stagionatoSi tratta di un formaggio a pasta filata, cioè un formaggio che viene modellato e filato in opportune condizioni di temperatura e acidità. La bontà del formaggio fece sì che ben presto si diffondesse in tutt...

    Provolone semi stagionato

    Si tratta di un formaggio a pasta filata, cioè un formaggio che viene modellato e filato in opportune condizioni di temperatura e acidità.
    La bontà del formaggio fece sì che ben presto si diffondesse in tutta Italia.
    La produzione del provolone inizia con la cagliata, ovvero al latte caldo viene aggiunto caglio di vitello e di agnello. In seguito, dalla cagliata si ricava una pasta che dopo due giorni comincia il delicato processo di filatura, fase in cui il formaggio viene tirato e poi modellato.
    La stagionatura è di circa 4-6 mesi quindi si tratta di un formaggio non piccante

    non ci sono recensioni per questo prodotto.

    Scrivi una recensione

    Accedere o registrarsi per recensire

    Articoli consigliati