SALAME DEL GARFAGNINO

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IL SALAME DEL GARFAGNINO

Prodotto seguendo l’antica ricetta Garfagnina. La parte magra è costituita da punta di bistecca disossata, con aggiunta di cubetti di lardo di groppa,
aromatizzata con pepe, spezie, pepe in grani, con l’aggiunta di vino rosso. Macinatura grossa, insaccato in budello naturale.
Stagionato 60 giorni.
Pezzatura: 600/800 g
* Il reso è disponibile solo con confezione integra

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