Pasta

Conosciuta già dai tempi della Magna Grecia e degli Etruschi, la pasta è uno dei principali prodotti che caratterizza la gastronomia italiana. Le prime botteghe italiane per la preparazione professionale della pasta risalgono al medioevo, così come la creazione della pasta bucata, come rigatoni, fusilli  e bucatini, e la creazione della pasta ripiena come tortelli e ravioli.
L'Italia resta leader nel mondo sia per produzione di pasta, sia per consumo annuo.

Pasta

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