Porcini

Il porcino è un fungo che si trova soprattutto nei boschi di querce e di castagno della pianura, e nelle faggete e abetaie di alta montagna.
Apprezzati come ingredienti di grande pregio in moltissime ricette, i porcini sono funghi commestibili sia crudi che cotti. Possono essere anche aggiunti a antipasti, insalate o piatti unici, come le bruschette, la pizza, i panini, ecc.

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