AZ.Agricola Pietro Panettiere

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ITALY

Tra uliveti e vigneti attraversati dalla Strada del Vino e dei sapori della Sibaritide, si trova l'Azienda Agricola Pietro Panettiere.


La Sibaritide è il cuore storico della Calabria: dalla piana dell'antica Sibari sono partiti non soltanto i Greci che proprio da qui hanno diffuso la civiltà classica in tutta Italia, ma pure i Normanni, abili costruttori di bellissimi castelli sulle alture circostanti.


Fra queste colline si è sviluppata la cultura degli agrumi, tanto che la zona attorno a Rossano ha il primato delle clementine più buone, e quella dell'olio e del vino.


Oggi questo territorio è noto come area di produzione di alcuni rossi, bianchi a denominazione d'origine controllata. Seguendo la tradizione dei prodotti


originari della Calabria, l'Azienda produce conserve, confetture, olio extra vergine di oliva a Denominazione di Origine Protetta e vino a denominazione d'origine controllata.




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ROSCIANELLO ROSATO I.G.T.-Rosé wine

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ROSCIANELLO ROSATO I.G.T.-Rosé wine

ROSCIANELLO WINE ROSATO CALABRIA I.G.T. 750ML

Made in Italy production

IGT CALABRIA
GRAPES: Sangiovese
NAME: IGT Calabria
PRODUCTION AREA: Paludi (CS)
ALTITUDE: 450 meters
SOIL: Sandstones
TRAINING SYSTEM: Spurred cordon
STRIPS PER HECTAR: 4000
COLLECTION: Mid-September. Manual
VINIFICATION: Maceration for one night and fermentation in steel at 16-17 ° C.

MATURATION: Eight months in steel
WINE DESCRIPTION:
Color: medium intense rosé.
Aroma: Floral notes, accompanied by cherry and red fruits.
Taste: Harmonious, fresh, sapid and of good structure
RECOMMENDED FOODS: Appetizers, pasta, rice, fish, white meats.
SERVING TEMPERATURE: 18 ° C

DATA SHEET:


Processor
Description ANALYTICAL DATA: Alcohol: 12.90% Total acidity: 5.70 g / L Glucose and fructose: 0.4 g / L Unreduced excerpt: 25.5 g / L Volatile acidity: 0.34 g / L pH: 3.55 Total sulfur: 95 mg / L Unreduced extract: 30.3 g / L Volatile acidity: 0.43 g / L pH: 3.70 Total sulfur: 87 mg / L

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