AZ.Agricola Pietro Panettiere

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ITALY

Tra uliveti e vigneti attraversati dalla Strada del Vino e dei sapori della Sibaritide, si trova l'Azienda Agricola Pietro Panettiere.


La Sibaritide è il cuore storico della Calabria: dalla piana dell'antica Sibari sono partiti non soltanto i Greci che proprio da qui hanno diffuso la civiltà classica in tutta Italia, ma pure i Normanni, abili costruttori di bellissimi castelli sulle alture circostanti.


Fra queste colline si è sviluppata la cultura degli agrumi, tanto che la zona attorno a Rossano ha il primato delle clementine più buone, e quella dell'olio e del vino.


Oggi questo territorio è noto come area di produzione di alcuni rossi, bianchi a denominazione d'origine controllata. Seguendo la tradizione dei prodotti


originari della Calabria, l'Azienda produce conserve, confetture, olio extra vergine di oliva a Denominazione di Origine Protetta e vino a denominazione d'origine controllata.




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MALVASIA ANUSIA D.O.C.-White wine DOC

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MALVASIA ANUSIA D.O.C.-White wine DOC

WHITE WINE MALVASIA "ANUSIA" D.O.C. 750ML

Made in Italy production

DOC TERRE DI COSENZA
GRAPES: Malvasia
NAME: DOC Terre di Cosenza
PRODUCTION AREA: Paludi (CS)
ALTITUDE: 450 meters
SOIL: Sandstones
TRAINING SYSTEM: Spurred cordon
STRIPS PER HECTAR: 4000
COLLECTION: First half of September. Manual
VINIFICATION: Fermentation in steel at 16-17 ° C.
MATURATION: Eight months in steel on the fine lees

DATA SHEET:


Processor
Description WINE DESCRIPTION: Color: Straw yellow with golden hues Aroma: Hints of flowers with notes of apricot, almond and hazelnut Taste: Intense, harmonious, sapid body with an aftertaste of chestnut honey RECOMMENDED FOODS: Ideal for appetizers, light first courses, fish and white meats SERVING TEMPERATURE: 10-12 ° C ANALYTICAL DATA: Alcohol: 12.37% Total acidity: 5.50 g / L Glucose and fructose: 1.1 g / L Unreduced excerpt: 18.0 g / L Volatile acidity: 0.33 g / L pH: 3.35 Total sulfur: 110 mg / L

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