L’attenta selezione degli allevatori

il personale qualificato e le tecnologie utilizzate fanno sì che si produca un formaggio dal gusto inconfondibile e caratteristico come la terra in cui si produce.
E così, il vicino punto vendita è diventato anche meta di numerosi turisti, oltre che degli amanti del buon formaggio.

La filosofia aziendale si basa sul pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie, sulla sostenibilità ambientale e conseguentemente su una produzione a chilometro zero, il che significa che si riducono gli intermediari e le distanze che deve percorrere il cibo evitando così l'ultilizzo di mezzi  inquinanti e quindi apportando effetti positivi sia sul piano economico che sul piano salutistico e ambientale